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诗文
香酥可口的千层肉饼
释义
“这是我以前跟电视上学的烙饼方法,很好学,烙出的饼,肉馅均匀,香酥可口”
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
葱末
适量
姜末
适量
料酒
适量
配料
味精
适量
酱油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
千层肉饼的做法步骤
1
面粉100克加入开水搅匀,合成面团。余下的100克面粉加入凉水和成面团
2
两个面团揉在一起,饧半小时
3
肉馅加入料酒,酱油,盐,花椒粉搅匀,腌制一会
4
把饧好的面团擀成圆形,把肉馅均匀的抹开,左右两边分三份划刀,中间的不划开
5
先把右边的往中间折,再从左边往中间折
6
再把下面的往上折
7
最后上面的往下折
8
合成一块
9
擀成饼铛大小
10
入饼铛烙至两面金黄即可出锅
11
香酥的肉饼来了
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/26 23:52:10