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诗文	虾仁滑蛋
释义	食材明细 主料 虾仁 100克 鸡蛋 三个 辅料 盐 适量 胡椒粉 适量 料酒 一茶匙 葱花 适量 生粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 虾仁滑蛋的做法步骤 1 准备食材 2 虾仁加入少许盐，料酒，生粉，胡椒粉 3 拌匀腌制十分钟 4 葱切葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒，盐调匀备用 5 平底锅倒入底油（比平时烧菜多一点）烧至五成热下虾仁炒制 6 炒至虾仁变色 7 倒入调好的蛋液 8 轻轻的推动 9 炒至鸡蛋微微焦黄撒上葱花即可 10 成品 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。