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诗文
炸鸡柳~家常版
释义
食材明细
主料
鸡胸脯肉
500g
辅料
料酒
5g
咸盐
5g
鸡蛋
1个
淀粉
少许
酱油
5g
五香粉
少量
面包糠
适量
微辣 口味
其他 工艺
一小时 耗时
普通 难度
炸鸡柳的做法步骤
1
鸡胸脯肉,洗干净,沥干水分备用
2
肌肉切成0,6厘米左右的条
3
倒入料酒,咸盐,酱油,姜,搅拌均匀,放冰箱冷藏6个小时
4
6小时后,拿出鸡肉,撒点干淀粉,搅拌一下,鸡蛋打散,鸡肉在鸡蛋液裹一圈
5
再面包糠里裹一圈
6
裹好的鸡柳放盘备用
7
锅里放油,炸制金黄捞出
8
趁热,撒上五香粉,装盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 17:06:00