“过年吃多了大鱼大肉，来点解腻的饮品是必须的。我喜好百香果的味道，买了一包回来做百香果蜜泡水喝。今天做了些原味酸奶，自己做的酸奶非常浓稠，加点百香果蜜搅打成奶昔味道很不错。”
食材明细
- 果味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
百香果奶昔的做法步骤
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1纯牛奶4盒，倒入锅里。注意所有用具和容器先用开水煮了消毒。 -
2取约100毫升的牛奶加入菌粉，充分搅拌到菌粉融化。
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3再把菌粉奶倒入锅里。
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4充分搅拌均匀。
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5倒入容器里，烤箱42度保温发酵7个小时。
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6发酵好的酸奶，自己发的酸奶非常浓稠。
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7百香果两个取果肉，再放入两勺蜂蜜做成百香果蜜。
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8取一半百香果蜜和一杯酸奶一起倒入破壁机里。
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9果汁功能搅打成奶昔。
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10杯子底部倒入剩余的百香果蜜，上面倒上百香果奶昔即可。
小窍门
酸奶发的多，随吃随取。
使用的厨具：搅拌机
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饮品