“色香味俱全，营养价值丰富。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1青椒4个切丝，老姜5克切丝，蒜苗2根切段。 -
2里脊肉200克切顺丝；
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3加盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、料酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙抓匀，拌水发红苕淀粉2茶匙，倒入热锅色拉油1汤匙中滑至变色捞出；
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4将油倒出三分之一，放姜丝、花椒5粒、剁椒酱1茶匙，炒香；
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5下蒜苗段翻炒；
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6倒入青椒丝、放盐0.5茶匙翻炒；
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7待吐水，下肉丝；
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8加鸡精0.5茶匙翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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