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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 藕 适量 辅料 小米椒 适量 姜 适量 蒜 适量 调料 生抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 甜辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 藕洗净削皮切片。 2 锅里加水倒入白醋藕片焯水一分钟。 3 炒好的藕片冷水冲凉放人凉水中备用。 4 小米椒切碎，姜蒜切末。 5 起锅热油，泼入调料中。 6 倒入生抽，米醋，适量盐，白糖，搅拌均匀。 7 藕片滤干水分倒入料汁。 8 翻伴均匀，完成。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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