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诗文 什锦凉菜
释义
什锦凉菜的做法
“花生,味甘,性平;归脾、肺经。健脾养胃,润肺化痰。主脾虚不运,反胃不舒,乳妇奶少,脚气,肺燥咳嗽,大便燥结。”

食材明细

主料
  • 芹菜 1棵
  • 花生豆 50克
  • 银耳 0.5个
  • 干鹿角菜 50克
  • 胡萝卜 1个
辅料
  • 1勺
  • 1勺
  • 凉拌汁 1勺
  • 1段
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦凉菜的做法步骤

  • 什锦凉菜的做法步骤:1
    1
    胡萝卜芹菜切丁
  • 什锦凉菜的做法步骤:2
    2
    花生米加八角,花椒煮开十分钟
  • 什锦凉菜的做法步骤:3
    3
    胡萝卜芹菜用开水焯烫一分钟
  • 什锦凉菜的做法步骤:4
    4
    鹿角菜银耳提前泡发
  • 什锦凉菜的做法步骤:5
    5
    银耳用开水焯烫一分钟
  • 什锦凉菜的做法步骤:6
    6
    所有食材全部放进大碗里
  • 什锦凉菜的做法步骤:7
    7
    加醋,盐,凉拌汁搅拌均匀
  • 什锦凉菜的做法步骤:8
    8
    我们今天就吃饺子了,就着这凉菜吃,太棒了!

小窍门

现在超市都有卖凉拌汁的,我只想说真是太方便啦!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2024/12/22 21:10:15