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诗文
五花肉炒春笋
释义
“竹笋要有足够的油脂才美味所以和五花肉是完美的组合。”
食材明细
主料
春笋
500克
五花肉
100克
辅料
姜
少许
蒜
少许
干辣椒
少许
调料
酱油
少许
糖
少许
盐
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
五花肉炒春笋的做法步骤
1
准备:春笋,很嫩的。
2
放入冷水起锅焯水约五分钟。
3
焯水后过冷水泡一会。
4
五花肉切片,备干辣椒,姜,蒜。
5
春笋改刀切片。
6
热锅放五花肉煸炒。
7
炒出香味和油脂。
8
放入干辣椒,姜,蒜煸炒出香味。
9
调酱油,糖继续翻炒。
10
炒至香味非常浓郁,肉肉也上色。
11
放入春笋。
12
大火翻炒一两分钟食材完全入味了即可。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:23:41