“竹笋要有足够的油脂才美味所以和五花肉是完美的组合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒春笋的做法步骤
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1准备:春笋，很嫩的。 -
2放入冷水起锅焯水约五分钟。
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3焯水后过冷水泡一会。
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4五花肉切片，备干辣椒，姜，蒜。
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5春笋改刀切片。
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6热锅放五花肉煸炒。
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7炒出香味和油脂。
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8放入干辣椒，姜，蒜煸炒出香味。
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9调酱油，糖继续翻炒。
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10炒至香味非常浓郁，肉肉也上色。
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11放入春笋。
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12大火翻炒一两分钟食材完全入味了即可。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜