“小时候酒席上最喜欢吃的小吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
翻沙肥肉糖的做法步骤
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1将五花肉切成半指厚的长条，裹上面粉，锅烧热放油把五花肉炸成微微金黄色捞出，控油备用 -
2锅里放进白糖，少量清水将白糖水熬成浓稠后放入炸好的五花肉，关火不停的在锅里翻动翻至肉上挂霜既可
-
3挂霜之后，盛出来放进盘子里，有吸油纸的可以放到吸油纸上凉透了在吃有点酥酥的。
小窍门
肥瘦相间的肉做出来的更好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
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