食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁玉子豆腐煲的做法步骤
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1准备好所需要的食材 -
2虾去头去壳挑沙线,放少量料酒、盐和生粉抓捏几下备用 -
3玉子豆腐切段 -
4裹上一层淀粉 -
5开油锅煎制两面金黄色 -
6准备好砂锅煲,倒入煎好的玉子豆腐,放入虾仁和蔬彩粒加入适量水煮沸腾,再加入少量的调味料关火即可享用
小窍门
1玉子豆腐放入油锅待煎好再轻轻翻动,中间不要去翻动容易碎
2豆腐本身就有咸味,调味料要少量
2豆腐本身就有咸味,调味料要少量
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤羹