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玛格丽特饼干的做法步骤
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1材料大全 -
2将熟蛋黄放在筛网上用小塑料匙按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。 -
3黄油软化，加入绵白糖和盐，用打蛋器打发，至颜色稍变浅,呈膨松状。 -
4加入蛋黄细末，搅拌均匀。 -
5低粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里,用手揉合。 -
6揉和好的面团。 -
7将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。 -
8将冷藏好的面团取一小块搓成小圆球,将小圆球放在烤盘上，用大姆指按扁，饼干会出现自然的裂纹。 -
9放入烤箱中上层，170度，20分钟，边缘稍微焦黃即可。
使用的厨具：电烤箱
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