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诗文
芝士饭团
释义
食材明细
主料
米饭
160克
洋葱
40克
土豆
90克
水果玉米
50克
小烤肠
3根
培根
一片
胡萝卜
35克
辅料
黄油
10克
生抽
少许
盐
矢量
丘比黄瓜酱
2勺
马苏里拉奶酪
适量
咸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
芝士饭团的做法步骤
1
准备食材,培根、奶酪解冻
2
胡萝卜、洋葱、土豆切小块,土豆过水清洗2—3遍
3
上锅坐水,水开后,倒入土豆煮熟,土豆丁要煮到绵软,
4
培根解冻后,取一片,切成小片,小烤肠也切成小丁
5
继续用煮完土豆丁的水,将水果玉米煮熟
6
开火,放上不沾锅,锅稍热后,放入10克黄油,融化
7
倒入洋葱片,翻炒几下,爆香
8
把洋葱片用锅铲推到一边,倒入培根,用锅底的黄油,煎一下培根,炒出香味
9
倒入土豆丁,翻炒几下
10
将胡萝卜丁倒入,混合,翻炒
11
倒入剩下的水果玉米和烤肠,混合翻炒均匀。
12
倒入米饭,和菜翻炒均匀后,加少许生抽和盐上色调味即可
13
米饭炒好装盆,稍冷却一下
14
因为用的是隔夜米饭,这样的米饭做炒饭,米饭粒粒分明,但不易于成团,再加入2勺左右的丘比黄瓜酱,丰富味道,并增加米饭的粘性,易于成团
15
倒入适量马苏里拉奶酪,(我加到米饭里的奶酪过少,应该再加倍加量,拉丝效果会更好)
16
用冰淇淋勺挖米饭(中号冰淇淋勺)
17
用手稍微按压一下
18
所有材料做了8个半的米饭团,最后不够一个完整的球了
19
米饭球我做了两种,一种表面直接放马苏里拉奶酪,一种先挤蕃茄沙司,再放马苏里拉奶酪。
20
烤箱预热180度,烤10分钟,表现的奶酪融化就可以
21
烤好,装盘
22
鲜艳些的是表面挤了蕃茄沙司的,颜色浅些是直接放奶酪的,对比看,还是挤蕃茄沙司,会漂亮些
23
味道非常好吃,酸甜咸香
24
做了8个半的米饭球,我一个人吃了6个,要变大胃王了
25
好吃
26
经常变着花样做饭给自己吃
27
我米饭内加的马苏过少,拉丝效果不好,下次做,不能再这样小气了
小窍门
因为食材本身的组合已经很香了,只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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更新时间:2026/2/21 10:09:48