食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
老北京葱爆羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净，葱留葱白 -
2葱切片，羊肉切片
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3羊肉加酱油，料酒，白糖，五香粉，淀粉抓匀，腌制30分钟
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4锅中放油爆炒羊肉片变色后捞出
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5锅中留油，爆炒葱片半分钟
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6加入羊肉继续大火煸炒至葱白发蔫即可
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7装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐