诗文 | 入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】 |
释义 |
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食材明细
清蒸姜香风干鱼的做法步骤
小窍门
依然叨叨
这个风干鱼已经很咸了我就没有在放盐巴了,在砍好风干鱼以后就要拿开水泡掉水两遍这样可以减少咸味了,生姜和大蒜一样都不能少不然会有些腥味。我放的辣椒是比较淡的那种如果喜欢很辣的可以用朝天椒或者黄椒这样会辣一些,有点辣味是这道菜的独特风味哦。
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、不粘锅、平底锅、炒锅
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