“关于这个饼干，其实我一直就想做了。可是因为之前的抹茶粉不给力，做出来的效果不是很好。上星期特意网购了一包颜色比较好的抹茶粉啦，就开始动手做了这个饼干，超萌的。可能因为我放的面粉比较多点，烤出来有点渣了，所以各位亲如果要做这款饼干的话，面粉得看着加哈～”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
抹茶萌兔曲奇饼干的做法步骤
-
1将黄油切碎、放在室温下放软 -
2低筋面粉过筛好 -
3放在一旁备用 -
4将放软的黄油用筷子打至顺滑 -
5加入糖粉、打至均匀混合 -
6再加入一个蛋黄 -
7打至混合均匀 -
8最后搁入过筛好的面粉 -
9混合均匀、然后和成面团 -
10将面团分为二个、一个大点的、一个小点的 -
11取小点的面团、加入抹茶粉 -
12揉至均匀 -
13把抹茶面团擀扁、备用 -
14将大点的面团分为二个小面团、一个大面团 -
15取大面团搓成10～15cm长、微微按扁、成橢圆形即可 -
16再把小面团搓成一样长、也要按扁、整成长方形 -
17切一条抹茶面团，整成扁的长方形 -
18再切两条抹茶团、备用 -
19先将刚才扁的长方形抹茶面团、放在大面团上面 -
20再把小面团放在抺茶面团左边 -
21另外一条放在右过 -
22剩下的两条抹茶面团也一样、放在左右两侧 -
23将组好的面团放在擀扁的抹茶面团上 -
24包卷好 -
25用油纸按压一下，，再放入冰箱冷冻15分钟 -
26切成厚片（厚薄随亲的喜爱） -
27放入黑芝麻当眼睛和嘴巴、再放入烤热好的烤箱180度20～25分钟即可出炉放凉 -
28我觉得还挺萌的呢、样子好可爱呢
小窍门
1.样子可以自己再组织一下、不一定就要这个模样的
2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点
2.烤箱的温度要自己设定，一般来说烤箱越大、设的温度也要高点，越小，温度也要设的低点
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶