“这道菜使用了荷美尔脆皮肠，配上几种蔬菜丁，花花绿绿，很是惹人喜爱，又正好与节日的气氛相契合，故起名为“满堂彩”。寓意生活红红火火。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
脆皮肠什锦丁的做法步骤
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1荷美尔脆皮肠准备好 -
2土豆削外皮，清洗干净 -
3青、红辣椒清洗干净 -
4小黄瓜清洗干净 -
5辣椒切末、黄瓜切成小丁 -
6土豆切成小丁 -
7脆皮肠取适量 -
8将一根脆皮肠一分为四份 -
9切成与土豆丁大小一致的小丁 -
10根据菜量来调整脆皮肠的用量，把所需的脆皮肠切成小丁 -
11不粘煎锅中放少许油 -
12放入土豆丁，中火煸炒 -
13土豆煸炒呈透明状时，倒入少许酱油调色，然后盛出备用 -
14倒入脆皮肠丁，黄瓜丁，辣椒末 -
15翻炒均匀 -
16倒入炒好的土豆丁 -
17放盐、蚝油，调色调味 -
18上桌啦！开吃吧！满堂彩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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