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诗文	鲍汁蘑菇炆鸡
释义	“煮法方便” 食材明细 主料 鸡 800克 蘑菇 5个22 辅料 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量 鲍汁 2汤匙 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鲍汁蘑菇炆鸡的做法步骤 1 蘑菇切小件 2 鳮切件用盐及料酒腌半小时 3 大火开锅，热后加少许油，油滚放鷄，炒至微黄加入蘑菇，蒜，鲍汁。蓋上炆十至十五分钟。中途要略炒。 4 完成 小窍门 蘑菇可换上其他菌类 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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