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诗文
辣味小橡皮鱼
释义
食材明细
主料
小橡皮鱼
485克
辅料
辣椒面
适量
姜片
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
微辣 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
辣味小橡皮鱼的做法步骤
1
材料:小橡皮鱼、姜片、辣椒面
2
将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出,控干水分。
3
放入保鲜盒中。
4
随后,搁入姜片。
5
接着,加适量的料酒。
6
加三勺盐。
7
调味拌匀,腌制2——3小时。
8
然后,将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中,炸成金黄色,捞出。
9
最后,锅内留少许底油,下入炸好的小橡皮鱼,加适量的辣椒面。
10
翻炒翻炒,即成。
11
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/5/30 16:50:36