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诗文 辣味小橡皮鱼
释义
辣味小橡皮鱼的做法

食材明细

主料
  • 小橡皮鱼 485克
辅料
  • 辣椒面 适量
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

辣味小橡皮鱼的做法步骤

  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:1
    1
    材料:小橡皮鱼、姜片、辣椒面
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:2
    2
    将小橡皮鱼去头去内脏去皮洗净、捞出,控干水分。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:3
    3
    放入保鲜盒中。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:4
    4
    随后,搁入姜片。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:5
    5
    接着,加适量的料酒。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:6
    6
    加三勺盐。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:7
    7
    调味拌匀,腌制2——3小时。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:8
    8
    然后,将腌制好的小橡皮鱼下入油锅中,炸成金黄色,捞出。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:9
    9
    最后,锅内留少许底油,下入炸好的小橡皮鱼,加适量的辣椒面。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:10
    10
    翻炒翻炒,即成。
  • 辣味小橡皮鱼的做法步骤:11
    11
    出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/10 12:43:58