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诗文 甜杏仁饼干
释义
甜杏仁饼干的做法

食材明细

主料
  • 甜杏仁 60克
  • 黄油 100克
  • 鸡蛋 1枚
  • 面粉 200克
辅料
  • 白糖 70克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

甜杏仁饼干的做法步骤

  • 甜杏仁饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入白糖。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:2
    2
    搅打至颜色发白,体积变大。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,分三次加入打匀,每次都要打匀后再加下一次蛋液。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:4
    4
    加入面粉。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:5
    5
    杏仁用刀粗略切碎加入。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:6
    6
    揉成面团。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:7
    7
    分成两份,做成方形或圆形都成,用保鲜纸包好。放入冰箱冷藏30分钟。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热175度。将冷藏好的面团切成半公分厚的片。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:9
    9
    摆在铺了烤纸的烤盘上。
  • 甜杏仁饼干的做法步骤:10
    10
    放进烤箱烤10-12分钟。烤好的饼干放在烤架上放凉后装盒。这饼干密封好可以保存1个星期。

小窍门

这饼干面团一次可以多做些放入冰箱冰冻保存,需要的时候拿出来解冻,切片就可以烤了,比较方便。
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更新时间:2025/3/11 15:29:54