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诗文
家常豆腐(川版)
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
猪肉
适量
辅料
尖椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切片待用。
2
豆腐入7成热的油中炸至金黄色待用。
3
下豆瓣酱加入葱姜蒜片煸炒至酱发红出油。
4
加入所有配料煸炒一下,添汤加入耗油,老抽,鸡精,糖,盐。
5
下入炸好的豆腐一起炖一下,待汤汁浓稠用淀粉勾芡出锅。
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更新时间:2025/3/17 13:23:54