食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
箩卜馅饺子的做法步骤
-
1箩卜韭菜洗净沥干。 -
2菜市场搅好的肉馅。 -
3箩卜擦细丝加少许盐拌匀腌一下。 -
4韭菜切小段。 -
5挤出箩卜多余的水份（不要丢了） -
6肉末加入上序的所有佐料顺一个方向搅打。 -
7分次加入箩卜汁顺一个方向搅打至粘稠上劲。 -
8加入韭菜。 -
9加入萝卜丝。 -
10淋适量的香油把馅拌匀（拌好的馅我习惯在冰箱里放一会，让馅料更好的融合在一起） -
11开始包饺子了。 -
12丑丑的饺子。 -
13锅里水烧开给少许盐，下饺子咯！ -
14煮开后点两次水煮，饺子浮起熟了即可。 -
15捞出装盘。 -
16蘸上辣辣的佐料。 -
17开吃！
使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅
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