“各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常酸辣面的做法步骤
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1备齐材料 -
2红椒、蒜、葱、香菜洗净切碎，油菜洗净，熟花生擀碎 -
3取碗加入糖、醋、酱油、蚝油、蘑菇粉、盐、辣椒油等各种调料 -
4加入香菜、花生、葱、蒜碎、煮面汤调汁 -
5锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开浇冷水，再煮开浇冷水 -
6再次煮开下入油菜 -
7捞出放入装有调料汁的碗中 -
8撒些熟花生、香葱、香菜、红椒 -
9拌匀开餐。
小窍门
1、北方人不能吃辣，我只放了红椒和一点点辣椒油，喜欢辣的朋友们换朝天椒，多放辣椒油。
2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。
2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。
使用的厨具：煮锅
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