食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蒸白头的做法步骤
-
1准备白面，我这些量蒸了三个大馒头，和三个豆沙包，因为我们就两个人吃所以量少了一些，根据自家的情况而定。 -
2将安琪酵母用温水泡开 -
3把安琪酵母水倒入白面里面 -
4倒入安琪酵母后水后，在慢慢地加入清水，用筷子搅拌。 -
5搅拌刀这个程度就可以了 -
6将面和成团儿 -
7盖上湿的笼屉布 -
8再盖上锅盖放入太阳的地方，夏天有半小时面就发起来了。 -
9这是笼屉布都粘在了面上，用清水拍在笼屉布上然后快速的把其拉起来，这样面就不会粘在上面了。 -
10然后放在面板上揉面，直至表面光滑，再盖上锅盖醒大概20分钟。 -
11豆沙馅儿时我从超市买的 -
12把面分成一份一份的，然后揉面，尽量多揉揉，听到气泡响的声音就对了，然后揉成大小一致的圆团，放在盖板上醒一会。 -
13等锅热了之后放入蒸锅中蒸10分钟 -
14我今天弄的馒头个大了，哈哈，开盖的时候都粘上了，老公喜欢吃大馒头。哈哈！ -
15三个馒头够今天的晚饭和明天的早餐了 -
16剩下的面就可以制作豆沙包了 -
17分成大小均匀的三份儿 -
18揉面，压成圆形 -
19擀一下，中间厚两边薄 -
20把豆沙馅放在中间 -
21然后团成长形 -
22用剪刀剪出耳朵和尾巴 -
23然后用红豆当做眼睛粘上去 -
24和馒头一样醒一会儿再上锅蒸 -
25等锅热了摆进去蒸10分钟 -
26熟啦，哈哈 -
27小白兔一家三口 -
28豆沙馅儿还是放得少了一点，下次放多一些。 -
29我们的晚饭
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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