食材明细
- 酸辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜鱼的做法步骤
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1鱼切成薄片。（本来想买魭鱼的卖完了就买了草鱼，买的时候也可以叫他切好）洗干净沥水
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2姜切片。（我买的酸菜是不怎么辣的，喜欢吃辣的可以多放两个红辣椒）
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3锅中烧油至六七分热时放入姜翻炒香味，这时倒入水（尽量放多点，水分越煮越少的）
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4待锅中水烧开时倒入一包酸菜配料（我买的酸菜不咸的，亲们放盐的时候最好先试试）加入适量盐待锅烧开。
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5烧开时先放入有骨头或者比较大快难熟的鱼块，盖上盖先煮上两分钟，再放入其他薄片鱼片。
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6最后放入适量生抽搅拌均匀就可以起锅了??
小窍门
我喜欢吃金针菇，所以最后放鱼片的时候我也一起放了点金针菇??挺好吃的????大家如果喜欢可以试一下。
使用的厨具：炒锅
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