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诗文 香菇酿肉
释义
香菇酿肉的做法
“香菇和肉换一种吃法,蒸一蒸,吃的健康。”

食材明细

主料
  • 肉末 150g
  • 香菇 12朵
辅料
  • 适量
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇酿肉的做法步骤

  • 香菇酿肉的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 香菇酿肉的做法步骤:2
    2
    肉糜放入料酒,淀粉,盐,葱拌均匀。
  • 香菇酿肉的做法步骤:3
    3
    香菇洗净,用剪刀把根剪掉,剁碎。
  • 香菇酿肉的做法步骤:4
    4
    放入肉糜中拌匀。
  • 香菇酿肉的做法步骤:5
    5
    用勺子将肉糜放在香菇上。
  • 香菇酿肉的做法步骤:6
    6
    放入锅中,水开后,转中小火。
  • 香菇酿肉的做法步骤:7
    7
    15分钟左右蒸熟。
  • 香菇酿肉的做法步骤:8
    8
    将盘中的汤倒入炒锅中,加蚝油,淀粉勾薄芡。
  • 香菇酿肉的做法步骤:9
    9
    倒在香菇上即可

小窍门

香菇已经很鲜了,不用加味精。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/11 19:01:29