诗文 | 老式海绵蛋糕 |
释义 |
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食材明细
老式海绵蛋糕的做法步骤
小窍门
此款蛋糕简单易做,是烘培的基础入门级蛋糕,这里面唯一比较难掌握的是全蛋的打发。打发全蛋需要较长的时间,一般蛋白打发只需几分钟,而全蛋的打发一般需要15-25分钟,这取决于你的打蛋器的功率和鸡蛋的温度。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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