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诗文
青瓜蕨粉三文鱼
释义
食材明细
主料
三文鱼
200克
辅料
青瓜
100克
蕨粉
100克
飞鱼籽
适量
冰块
适量
配料
精盐
6克
柠檬
10克
米醋
10克
香油
5克
芥末
10克
芝麻
8克
鲜花椒
15克
葱
15克
六月鲜酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
半小时 耗时
普通 难度
青瓜蕨粉三文鱼的做法步骤
1
做这道菜的材料。
2
蕨粉用温水泡开冲凉备用。
3
三文鱼切成筷子粗细备用。
4
青瓜切丝备用。
5
葱姜蒜切末,鲜花椒切末备用。
6
三文鱼中挤入适量的柠檬汁。
7
三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。
8
取一碗,用柠檬汁、醋、酱油、芥末、精盐等调好味汁。
9
盘底摆上冰块,放上蕨粉,把三文鱼摆在蕨粉上,撒上柠檬丝,浇上汁,撒上芝麻即可。
所属分类: 西式宴请 高档 西餐 夏季食谱
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更新时间:2025/6/3 20:08:59