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诗文 豆角焖面(附带自制面条的方法)
释义
豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 适量
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 豆角 适量
  • 猪肉 适量
  • 冬菇 适量
  • 木耳 适量
配料
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:1
    1
    把高筋面粉+小量盐+鸡蛋2个搅拌后揉,面团一定要硬的,这样做出来的面条才有筋道。揉好后,放室温处醒半个小时,要用盖子盖住面团。(这些材料我做了两人份的面)
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:2
    2
    面团表面要放一些面粉,再放进压面机中压。
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:3
    3
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:4
    4
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:5
    5
    压完后,要在面团上放一些面粉,这样是防止面团粘在机器上。
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:6
    6
    要反复压多次,面条才有筋道
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:7
    7
    小侄女也来凑下热闹。
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:8
    8
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:9
    9
    压得差不多的时候,就可以去切面了,前面那两个是切面的,可以根据自己的喜爱来选择面的宽度,我喜欢比较细的,就用最前面那个来切面。切面的图片我忘记拍了,最后是拍了切完的成品。
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:10
    10
    猪肉放锅上煮一下,再放蒜。
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:11
    11
    放蒜
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:12
    12
    放冬菇和木耳
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:13
    13
    放豆角
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:14
    14
    炒几下,放酱油
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:15
    15
    加水,要没过豆角
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:16
    16
    再加面条
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:17
    17
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:18
    18
    放上盖,小火把水煮干,关火,焖5分钟
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:19
    19
    开盖后
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:20
    20
  • 豆角焖面(附带自制面条的方法)的做法步骤:21
    21
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   夏季食谱   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/17 5:01:42