食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酸菜鱼的做法步骤
-
11、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝炒约半分钟。 -
22、加汤或水，烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。 -
33、倒入汤锅中烧沸，将鱼片抖散逐一放入锅中 -
44、同时将炒锅洗净置火上，放油烧至六成热，放入泡辣椒碎小火炒出香味（喜欢吃辣的人可以在此时放入两大匙油辣椒一同炒）。 -
55、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。 -
66、继续煮约一分钟，放鸡精搅匀后起锅。 -
77、起锅后撒上葱花即成！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
儿童
老人
夏季食谱
午餐
名菜
- 清蒸青蟹
- 蒜蓉大虾
- 鱼香肉丝
- 【压轴大菜】——香辣猪蹄
- 【压轴大菜】——腐乳红烧肉
- 农家味道——烟熏腊肉炒花菜
- 水果豆浆
- 咖喱香爆花蛤
- 白切猪舌头
- 青橄榄炖猪粉肠
- 【奶油奇异果酥派】
- 法式注心月饼 【奶酪果干注心月饼】
- 水煎饺
- 枸杞蒸蛋
- 莴笋炒娃娃菜
- 可乐鸡翅
- 芹菜炒肉丝
- 椒盐虾
- 华丽的千叶纹蛋糕卷
- 蔓越莓雪糕披萨
- 酸辣虾子面
- 葱香杂粮芝麻小饼
- 烤海蛎
- 哈密瓜酒酿汤团
- 酒香鸡腿
- 怫什么什么怒的成语
- 怫什么什么悦的成语
- 怫什么什么色的成语
- 怫什么作什么的成语
- 怫什么而什么的成语
- 怫然不悦
- 怫然什么什么的成语
- 怫然作色
- 怫然而怒
- 怯什么什么小的成语
- 怯什么什么战的成语
- 怯什么什么气的成语
- 怯什么勇什么的成语
- 怯什么压什么的成语
- 怯什么怯什么的成语
- 秋夜（明·袁华）
- 秋夜（明·袁天麒）
- 秋夜（明·谢晋）
- 秋夜（明·谢晋）
- 秋夜（明·谢榛）
- 秋夜（明·赵完璧）
- 秋夜（明·赵完璧）
- 秋夜（明·邓云霄）
- 秋夜（明·邱云霄）
- 秋夜（明·邵宝）
- 秋夜（明·邵宝）
- 秋夜（明·释宗泐）
- 秋夜（明·释文贞）
- 秋夜（明·陈汝言）
- 秋夜（明·陶安）
- 绽放(附光盘Photoshop CS4核心技术完美展现)
- 初识传播理论(第7版影印新闻与传播系列教材)/英文原版系列
- 三维效果图揭秘--3ds Max & VRay大制作(附光盘)
- 电气控制与PLC技术(第2版高职高专电子信息专业系列教材)
- 中文版Photoshop CS4图像处理
- 移动通信系统(21世纪高等学校电子信息工程规划教材)
- 立体构成(高等院校艺术设计规划教材)
- 清华美术(卷9消费文化的艺术镜像)
- Windows7Inside Out(中文版)/微软技术丛书
- 创意+(附光盘Photoshop CS4商业平面设计案例精粹全彩印刷)
- 工程数值方法(第6版)
- 化工装置开车前安全审查指南(附光盘)
- 会计信息系统原理与实验教程
- 数控机床基础与运用实验指南(21世纪高等学校基础工业CAD\CAM规划教材)
- 3ds max建筑动画制作技巧宝典(附光盘全彩印刷)