正宗芹菜炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	芹菜炒肉丝
释义	“西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，配着肉丝一起炒，味道非常鲜美。” 食材明细主料芹菜 200g 辅料肉丝 50g 配料盐少许油少许料酒少许生抽适量葱花适量姜片适量花椒少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度芹菜炒肉丝的做法步骤 1 西芹洗净斜刀切寸断 2 肉丝用盐、料酒、胡椒、生抽腌制 3 预热后下肉丝煸炒，待肉丝发白，盛出备用 4 留少许底油，下入花椒、葱花、姜片爆锅 5 倒入西芹，放入少许盐、料酒 6 下入肉丝，加入少许生抽 7 出锅小窍门西芹斜刀切，可以更好地切段纤维，口感脆爽使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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