“十分爽口的一道沙拉菜，微酸的口感，加上凉凉的蔬菜粒，作为佐餐食品再合适不过了，”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土豆泥沙拉的做法步骤
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1把土豆削皮，清洗干净， -
2切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，） -
3大火猛蒸10min，土豆变软即可， -
4把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐， -
5搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥， -
6压制成土豆泥， -
7把胡萝卜和黄瓜切成小丁，紫甘蓝切成碎粒， -
8放在一个大腕里， -
9把土豆泥放进去， -
10把酸奶和沙拉酱放进去， -
11搅拌均匀即可， -
12摆盘，
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
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午餐