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诗文 葱香杂粮芝麻小饼
释义
葱香杂粮芝麻小饼的做法
“国庆假期,总想整点花样给家人品尝,虽然咱厨艺不行,但贵在有实践精神嘛(*^_^*)。
那就利用现有的东西,来大胆试一把啰。”

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 玉米面 适量
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 小葱 适量
配料
  • 食盐 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤

  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:1
    1
    配料全家福(今天我磨的是黄豆黑豆花生红枣豆浆,所以豆渣里也含有这四种食材了。当然豆渣的花样搭配可以随意噢)
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:2
    2
    把豆渣、玉米面、食盐、小葱碎放在一起,根据自己要做的量来搭配;
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:3
    3
    拌匀和好(如果干了,可加入适量豆浆或牛奶,我的豆渣是特意没有沥干的,所以不用再额外添加了);
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:4
    4
    平底锅置小火上,加少许玉米油(低油才健康嘛);
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:5
    5
    手沾点水,把适量面团成球,然后按扁成饼状;
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:6
    6
    放入平底锅中,取适量黑芝麻放在饼中间,稍按一下,使黑芝麻嵌入饼身,防止脱落(我用的是生的黑芝麻,这样可避免再次加热时糊掉);
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:7
    7
    逐个做好放入锅中;
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,转中火烙;
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:9
    9
    两面分别烙至硬面金黄,关火,用余温继续烙一下;
  • 葱香杂粮芝麻小饼的做法步骤:10
    10
    出锅摆盘,外酥里嫩的葱香杂粮芝麻小饼,成功了!
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 16:45:47