“国庆假期放了三天，昨天是最后一天的假期，宅在宿舍好好休息，煮一碗面，边吃边煲电视剧，怀念没课时311宿舍一起宅在宿舍看电视剧的时光..”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣虾子面的做法步骤
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1虾子面、辣椒、腊肠切片、生菜洗干净 -
2锅里放油，下一勺辣椒小火烘 -
3加入豆瓣酱，炒香出红油 -
4加入适量汤或者开水，煮成汤底 -
5水沸后加入醋，糖，味极鲜酱油，下虾子面和腊肠大火煮 -
6面熟后加入生菜 -
7生菜熟，色香味俱全的酸辣虾子面完成.. -
8加入预先准备好的炸花生，好吃！
小窍门
1、豆瓣酱教咸，煮面不用加盐，酱油也可少放
2、根据个人喜好，增减豆瓣酱的量，可调节面的成色
2、根据个人喜好，增减豆瓣酱的量，可调节面的成色
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条