食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红糖红枣发糕的做法步骤
-
1红糖白糖 -
2加入230克温水
-
3搅匀
-
4放入4克酵母搅匀
-
5放入面粉
-
6模具底面放入油纸，边上刷上油
-
7拌匀后放入模具
-
8放入温暖处发酵
-
9至二倍左右
-
10红枣洗净
-
11放入发酵好的面糊上压一下下
-
12放入蒸箱中100度蒸45分钟左右后焖5分钟后取出
-
13成品
-
14成品
-
15成品。
小窍门
白糖的部分可以全部换成红糖、
喜欢甜的可以再加入10-15克糖
蒸的时间取决于你的模具或温度高低决定
我用的是ACA蒸烤箱、8寸蛋糕模。
喜欢甜的可以再加入10-15克糖
蒸的时间取决于你的模具或温度高低决定
我用的是ACA蒸烤箱、8寸蛋糕模。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜