正宗凉拌杏鲍菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	凉拌杏鲍菇
释义	“夏天清淡的凉拌菜” 食材明细主料杏鲍菇 2大根辅料香菇酱 2勺配料美极鲜味汁若干镇江香醋若干黑芝麻油若干盐若干白糖若干辣油少量小葱适量清淡口味拌工艺廿分钟耗时简单难度凉拌杏鲍菇的做法步骤 1 杏鲍菇洗净，进蒸锅大火蒸10-15分钟关火，盖着盖子闷5分钟。稍凉后用手撕成条 2 准备拌料：2勺香菇酱、少许美极鲜味汁、镇江香醋、黑芝麻油、盐、白糖、辣油 3 上述拌料和杏鲍菇条拌匀，撒上葱末。小窍门蒸完放凉后用刀把杏鲍菇先一剖二再撕，会容易一些。没有香菇酱，其他的味道浓郁的酱也可以替代，如牛肉酱、XO酱等使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜夏季食谱
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