食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 未知 难度
五彩缤纷时蔬小炒的做法步骤
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1甜玉米煮熟、放凉、刨粒，胡萝卜去皮切成丁，洋葱切丁，牛肉肠切丁，香葱切成葱花，生姜切丝，最后把小米辣切成辣椒圈（大人吃可以放，小孩吃就不放了）。 -
2锅中放入适量的水，大火煮开，将胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒放入锅中，焯2分钟左右，然后盛出，沥干水分。
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3锅中倒入适量的油，烧热后加入葱花和姜丝，煸炒出香味。
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4加入牛肉肠丁，煸炒，此时可以闻到牛肉肠浓浓的香味。
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5再加入洋葱丁，继续翻炒，味道更浓香，而且很好闻。
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6煸炒好后，再加入焯好的胡萝卜丁、玉米粒和豌豆粒。
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7翻炒均匀后，加入适量的食盐、白砂糖和白胡椒粉，再次煸炒。
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8煸炒均匀后，如果大人吃，可以直接放入小米辣圈，翻炒几下。如果儿童吃，这一步可以省略了。
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9出锅前加入少许味精，翻炒均匀，即可装盘盛出。
小窍门
1.盐要少放一点，不能让咸味超过甜味。
2.新鲜的豌豆比较好熟，不要焯太长时间，如果时间长，胡萝卜也会变软，影响口感。
3.食材不要局限于这几种，可以适当变化，例如加点甜椒、黄瓜等等，也是非常好的选择。
2.新鲜的豌豆比较好熟，不要焯太长时间，如果时间长，胡萝卜也会变软，影响口感。
3.食材不要局限于这几种，可以适当变化，例如加点甜椒、黄瓜等等，也是非常好的选择。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 枇杷冰糖水
- 腊肉豌豆焖红米饭
- 响油龙利鱼
- 空炸烤地瓜
- 韭菜鸡蛋饼
- 法式前餐
- 鸡肉蔬菜粥
- 虾仁鸡蛋土豆沙拉
- 槐花炒鸡蛋
- 自制辣椒油
- 咸肉皮蛋泡饭
- 花心早餐饼
- 香椿煎蛋
- 茭白肉丝
- 水煎包
- 韭菜炒鸡蛋
- 槐花鸡蛋卷????
- 果糖
- 香辣酱油炒饭
- 重庆杂酱面（又名臊子面）
- 夏日饮品豆渣冰激凌
- 烤红薯角
- 泡椒墨鱼仔
- 麻辣酱
- 酸辣藕片
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- 病目夜坐怀斋居诸公次前韵（明·吴宽）
- 病目宴坐（宋·李彭）
- 病目寄宋时举（元末明初·郭钰）
- 病目寄张侍郎（宋·洪皓）
- 病目废书终日危坐（宋·陆游）
- 病目无聊因游慈云寺作诗呈诸友（宋·赵鼎臣）
- 病目未愈（宋·韦骧）
- 病目杂言（明·石珝）
- 病目立二楼栏杆作（当代·卢青山）
- 病目自嘲（宋·郑清之）
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