“黄焖鸡大家都会做，我是周末的时候心血来潮就做一次，平时多数是在外面吃，拍片的时候没有以前那样有精力了，天气也冷了，边做边用手机照了几张。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黄焖鸡的做法步骤
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1鸡肉洗净切块添加料酒和酱油，还有适量盐，如果喜欢的话还可以稍微放点红糖。 -
2蒜苗洗净切段（最后用）。 -
3辣辣椒、蒜片、蒜片和花椒备用。 -
4热锅放油，放入干辣椒和蒜片炝香。 -
5放入淹渍好的鸡肉块，翻炒，放上姜片和花椒，翻炒大概10分钟，放香辣酱。 -
6翻炒均匀，盖锅盖中小火焖熟（一边焖一边翻一下，不然会粘锅）。 -
7起锅以前放蒜苗，成品！
小窍门
1、鸡肉最好是腌渍20分钟以上，才会入味。
2、焖炒时候不要加水，加水就不好吃了。
3、鸡肉焖熟以后。可按自己口味添加入土豆或者魔芋等。
2、焖炒时候不要加水，加水就不好吃了。
3、鸡肉焖熟以后。可按自己口味添加入土豆或者魔芋等。
使用的厨具：炒锅
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