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诗文
辣焖双丁
释义
食材明细
主料
无丝豆
100克
土豆
一个
辅料
葱
一根
红灯笼火锅底料
适量
蒸鱼豉油
一勺
盐
适量
原味 口味
未知 难度
辣焖双丁的做法步骤
1
土豆去皮,无丝豆两边洗净,再准备一根葱,和火锅底料
2
土豆和无丝豆切丁,葱切葱花
3
锅中放油,稍多一点,放入土豆丁,煎至微黄
4
煎好的土豆丁盛出备用
5
锅中放油再把豆角丁放入
6
放些少许盐入底味,豆角丁微微变色盛出
7
再次起锅烧油,油不要太多,爆香葱花
8
再放一块火锅底料煸炒
9
炒香后放豆角丁翻炒
10
加一勺蒸鱼豉油
11
再加适量盐调味,同时加一小碗水闷一下
12
豆角丁微软后放入土豆丁,再闷一分钟
13
最后勾薄芡
14
装盘
15
辣味源自于火锅底料的辣,不爱吃辣的也能接受
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/13 15:10:35