食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋黄肉松黑米饭团的做法步骤
-
1黑米三分之一杯（电饭煲自带的量杯）洗净，加水浸泡两个小时左右。 -
2大米一杯半洗净，加入黑米和泡黑米的水混合均匀，根据自己的口味加适量水，放入电饭煲中蒸熟。
-
3咸蛋黄洗去表面的薄膜，冷水入锅，上汽后，蒸8分钟左右。
-
4蒸熟的咸蛋黄放入大碗中，压碎。
-
5加入肉松，沙拉酱，搅拌均匀，能够捏成团即可。
-
6将蛋黄肉松分成20克一个。
-
7米饭晾至不烫手时，根据自己的口味加入芝麻海苔碎，橄榄菜搅拌均匀。
-
8取适量米饭（大概40克），捏紧，按扁。
-
9放入蛋黄肉松馅。
-
10捏紧，整理成规整的圆形。
-
11淋上蜂蜜芥末味沙拉酱。
小窍门
1.米饭的口感要稍微硬一点才好吃。
2.如果没有橄榄菜也可以不放。
3.淋在饭团上的沙拉酱选择自己喜欢的即可。
2.如果没有橄榄菜也可以不放。
3.淋在饭团上的沙拉酱选择自己喜欢的即可。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类：
主食
早餐
- 清蒸鲈鱼
- 原味蒸蛋糕
- 豆豉蒸排骨
- 香肠炒菜干
- 淮山小米粥
- 珍珠翡翠白玉汤—鲜虾炖豆腐
- 圣女果火腿炒饭
- 马肉烧麦
- 凉拌粉条韭菜
- 糖醋排骨
- 香辣油炸豆腐块
- 青菜炒蘑菇
- 鸡肉烩刀削面
- 梅花酥
- 麻辣杏鲍菇
- 清蒸黑鲷鱼
- 川香油辣子
- 香煎银鳕鱼
- 川味爆炒鸡爪
- 卤排骨
- 干拌五香牛肉
- 自制糖葫芦
- 豆豉油枞菌炒大白菜
- 美满蔬菜汤
- 孜然豆腐
- loving u
- low bat
- low batteries
- low battersry
- low beam
- low blow
- lowbred crossword
- low c
- low cloud
- low dose
- lower back
- lower back pain
- lower body
- lower bound
- lowercase letter
- 放驴（明末清初·陈恭尹）
- 放鱼书所钥户（唐·冯道）
- 放鱼子（清·永珹）
- 放鱼歌（宋·徐照）
- 放鱼矶（宋·曾几）
- 放鱼行（宋·范成大）
- 放鱼（唐·李群玉）
- 放鱼（唐·白居易）
- 放鱼（唐·窦巩）
- 放鱼（宋·李复）
- 放鱼（宋·李流谦）
- 放鱼（宋·李石）
- 放鱼（宋·毕仲游）
- 放鱼（宋·王安石）
- 放鱼（宋·韩维）
- 三国之天下三分(公元208-220)
- 三国之群雄逐鹿(公元184-196)
- 简单统计学
- 吴清源自选百局(精)
- 三国之三国鼎立(公元221-238)
- 名家注评今译宋词三百首(插图本)(精)
- 脚鱼(精)
- 三国之狼觊天下(公元281-338)
- 三国之决战中原(公元197-207)
- 名家注评今译唐诗三百首(插图本)(精)
- 玉石之恋(精)
- 不知礼无以立--礼仪文明伴我行(中华优秀传统文化大众化系列读物)
- 先秦文学与文献论考
- 诗品译注/中国古典名著译注丛书
- 艺人小志(精)