“今天给大家分享一道红薯叶不一样的吃法，非常的爽口开胃，做法超级简单，十分钟就能做好，分分钟消灭干净，喜欢的小伙伴赶紧的做给家人吃！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌红薯叶的做法步骤
-
1准备好原料，蒜去皮切碎，喜欢吃辣的可以切点小米椒。 -
2红薯叶摘洗干净，控干水分，湖北把红薯叶叫苕尖子。
-
3锅中水烧开，放入少许油和盐，把红薯叶放进去焯熟，捞出过几遍冷开水，控干水分备用。
-
4锅中放油烧热，放入花椒炸出香味，关火后把花椒捞出不要。
-
5把热油浇在蒜碎中，放入米醋2勺，生抽1勺，盐2克，搅匀盐化开。
-
6红薯叶放在盘子中，把调好的料汁浇在红薯叶上，拌匀就可以开吃了。
-
7成品图
-
8成品图
-
9成品图。
小窍门
1、红薯叶焯水的时候，放进去变色就要捞出，不要焯时间久了口感就不好。
2、不喜欢凉拌的可以清炒，蒜蓉炒都很好吃。
2、不喜欢凉拌的可以清炒，蒜蓉炒都很好吃。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐