“ 【亨氏茄汁主义】茄汁莲藕
米妈偏爱素食，总是想着法子吃不同口味儿的素食。用亨氏蕃茄酱做了一次茄汁莲藕，还不错，很喜欢这个味道。
几乎只用了蕃茄酱和糖，酸甜口，脆脆的莲藕，很好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁莲藕的做法步骤
-
1材料图。 -
2莲藕去皮切厚片，切成四分之一片，焯一水。 -
3准备蕃茄酱和葱碎。 -
4往蕃茄酱中加一大勺白糖和三大勺水。 -
5焯好的莲藕片过水，以保证脆脆的口感。 -
6炒锅倒油，炒香葱碎。 -
7倒入调好的蕃茄酱汁，拌均匀。 -
8下入焯好水的莲藕片。 -
9稍稍加热，加一点儿盐和味儿，拌均匀即可。
小窍门
莲藕片稍厚些，吃起来很有感觉。
蕃茄酱需要加水稀释一下，比例约为一比一。
盐的作用主要是和味儿，要想甜搁点盐嘛。
香菜只做装饰，喜欢的话，可以在起锅的时候放一点香菜碎。
蕃茄酱需要加水稀释一下，比例约为一比一。
盐的作用主要是和味儿，要想甜搁点盐嘛。
香菜只做装饰，喜欢的话，可以在起锅的时候放一点香菜碎。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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