“紫云英的花语是幸福，有一生一世幸福恩爱的寓意。每年三月份。紫云英花开，走进田野中就好像走进了浪漫紫色的花海，让你欣喜不已。
而且紫云英俗称花草、草子，除了能观赏当绿肥之外，还是一道美味佳肴呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清炒紫云英的做法步骤
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1鲜嫩紫云英一把，洗净。 -
2紫云英切段，蒜切末。 -
3锅中放入猪油，下入蒜末煸香。 -
4放入紫云英大火快炒。 -
5加盐、料酒、少许白糖调味出锅。
小窍门
用鲜五花肉或咸肉煸炒出油再炒则更香。
使用的厨具：炒锅
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