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诗文	肉丝炒辣椒
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 辣椒 适量 辅料 蒜头 适量 姜 适量 配料 盐 适量 食用油 适量 鸡粉 适量 酱油 适量 料酒 适量 淀粉 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 肉丝炒辣椒的做法步骤 1 准备食材 2 将肉切丝后加入酱油、料酒、姜片、淀粉、盐抓匀腌5分钟,辣椒洗净斜刀切件,蒜头拍碎 3 大火热锅下油倒入肉丝爆炒断生后盛起 4 再热锅下油爆香蒜头 5 倒入辣椒放盐炒到辣椒软身 6 然后倒倒入肉丝加些鸡粉炒匀关火 7 最后上碟开吃啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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