食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇鸡蛋汤的做法步骤
-
1金针菇，葱姜，鸡蛋备用 -
2葱姜香菜切段。 -
3金针菇切段。 -
4清洗好的金针菇 -
5鸡蛋打入碗中 -
6打撒调均匀 -
7过烧热加葱姜爆香。 -
8锅中加适量的水。 -
9大火烧开水加入金针菇，再次烧开时，关火，把调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，不断的用勺子搅动，防止鸡蛋沉淀粘锅，同时利用锅中的余热鸡蛋会很嫩。 -
10加上香菜，加适合自己口味的盐，五香粉，味精条均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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