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诗文
香辣虾
释义
“麻辣鲜香爽”
食材明细
主料
大虾
500g
莴笋
半块
藕
半块
芹菜
一根
辅料
豆瓣酱
适量
花椒油
适量
葱
适量
姜片
3片
蒜瓣
适量
麻辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣虾的做法步骤
1
藕切片,芹菜切断,莴笋切片,焯水后,过凉水
2
虾洗净,开背,挑虾线,剪掉虾枪
3
锅里放双倍炒菜的油,把虾炒熟
4
锅里放油,放辣椒段,蒜瓣,姜片爆香,放豆瓣酱炒出红油,放少量味极鲜和白糖
5
把大虾和蔬菜放进锅里翻炒均匀,盛出,可撒少量白芝麻和香菜
6
配上香香白米饭,开动
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐
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七夕汪李二丈同过饯谢山人(明·王世贞)
七夕沈纯甫宅同丁庸卿陆华甫黎惟敬蔡伯华观(明·欧大任)
七夕沈纯甫邀集禺山园同陆华父黎惟仁黄公补(明·欧大任)
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更新时间:2026/5/22 8:06:53