食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘汁红烧肉的做法步骤
-
1原料：五花肉、李锦记红烧汁、花雕酒、葱姜、香叶、八角、冰糖。 -
2切好的五花肉焯水。 -
3炒锅置火上，放入五花肉小火煸至五花肉变色。 -
4五花肉变色，放入两三块冰糖小火炒制冰糖融化。（我喜欢甜咸口味的，多放了两块） -
5放入葱段和几片姜片，1个八角、几片香叶，煸炒出香味。 -
6加入热水没过五花肉。 -
7加入花雕酒，红烧汁，大火烧沸，改中小火炖1个小时 -
8汤汁剩三分之一时，拣去调料不用，大火把汤汁收尽即可 -
9馋人的红烧肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 鸡粉蛋花汤
- 盐渍金桔
- 浓汤宝炖豆角
- 鲜汤土豆片
- 黑芝麻汤圆
- 鲜味肉酱
- 蜜枣面包卷
- 肉末香芹炒玉米面疙瘩
- 蜜汁猪蹄
- 西米水果捞
- 羊肚菌排骨汤
- 酥软葱花饼
- 杏鲍菇肉酱面
- 茄丁青椒肉酱面
- 莴笋叶炒千张
- 木耳炒肉丝拌面
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- 大蒜炒肉
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