“夏天来了凉菜成为新宠。这款凉菜用料简单，保留了食材本色本味，色彩亮丽，酸爽可口，佐餐下酒皆宜。配凉粥特别适合。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
生拌脆三丝的做法步骤
-
1胡萝卜洗净，莴笋头剥皮洗净，西芹洗净。 -
2三种食材切成丝。 -
3青红小米椒洗净。 -
4用厨房剪将小米椒剪成粒。 -
5倒入适量麻油。 -
6加入盐。 -
7加白醋。 -
8转入大盆(方便拌匀)加适量鸡精后拌匀。 -
9装盘。 -
10加两块水浸金枪鱼薄荷叶装饰。 -
11酸辣生脆可口。
小窍门
1.胡萝卜、莴笋、西芹都可以生吃。用的调料保留了食材的原汁原味又酸辣可口。
2.我用的是做菜剩下的西芹芯，味道也很香的。
3.由于是生拌，清洗及切丝一定注意卫生，刀和砧板一定要用切熟食的。
4.各种食材多少视吃饭人数定??我的胡萝卜最终用了备用的一半量。
2.我用的是做菜剩下的西芹芯，味道也很香的。
3.由于是生拌，清洗及切丝一定注意卫生，刀和砧板一定要用切熟食的。
4.各种食材多少视吃饭人数定??我的胡萝卜最终用了备用的一半量。
使用的厨具：其他
所属分类：
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