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诗文	豆沙酥
释义	食材明细 主料 普通粉（油面皮） 250g 低粉（油酥） 120g 辅料 色拉油（油面皮） 60g 色拉油（油酥） 60g 豆沙馅 适量 水（油面皮） 100g 蛋清（油面皮） 40g 配料 白砂糖（油面皮） 60g 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 豆沙酥的做法步骤 1 1.分别将两种面团和好，醒30分钟 2 2.将两种面团分别搓成长条状，各分成12段 3 3.取一块油面块，压扁，擀成圆形，包入一块油酥，捏紧收口 4 4.醒5分钟，压平擀成长条状，从一边卷起 5 5.再次按平，擀成长条状，卷起 6 6.醒3分钟，擀成圆形，包入豆沙馅，捏紧收口，轻按成圆饼状 7 7.表面刷蛋黄液。烤箱预热180度，烤制18分钟 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   小吃
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