“电压力锅版的笋干排骨，味道一样好。肉香味十足，笋干吸足了排骨的香味，骨头炖的酥烂。这样的美味，20分钟就搞定了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
笋干烧排骨的做法步骤
-
1准备材料，笋干提前浸泡。 -
2排骨斩块，用盐，料酒和姜片腌制5小时。 -
3把笋干洗净，放锅里微微炒干水。 -
4热锅下油，倒入白糖熬化。 -
5熬白糖的过程把姜片拣出，并切好葱段。 -
6倒入排骨翻炒。 -
7排骨挂上糖后下葱姜，并倒入一瓶盖醋。 -
8倒入2勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。 -
9电压锅铺好笋干，倒入排骨，加适量水，15分钟。 -
10开盖后加盐调味，撒葱花即可。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐