食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆不烂子的做法步骤
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1土豆去皮洗净，切成细丝，放入盆中，加少许盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。 -
2控净水分，撒上面粉拌匀，使面粉均匀的裹在土豆丝上。 -
3入蒸锅蒸制20分钟，取出晾凉待用。 -
4葱姜切碎待用。 -
5锅置火上适量油烧热，用葱姜末炝锅。 -
6放入蒸好的土豆丝煸炒，加入少许清汤。 -
7调入适量盐，焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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